Vous savez faire votre propre pain ? Planter et cultiver un jardin ? Mettre en conserve vos propres aliments ?
Ce sont des compétences essentielles que les ancêtres tenaient tout simplement pour acquises ; vous deviez savoir comment faire ces choses pour survivre à la vie quotidienne. Aujourd’hui, cependant, beaucoup de ces compétences peuvent sembler être un art perdu d’une époque révolue. Cependant, apprendre à être plus autonome peut vous permettre d’économiser beaucoup d’argent tout au long de l’année.
Que vous souhaitiez vivre hors réseau, commencer ou vous préparer à une urgence à long terme, il existe de nombreuses compétences intéressantes et importantes qui vous aideront à être plus indépendant. Le New York Times rapporte que les recherches Google utilisant des termes comme « prepper » et « survivalisme » ont atteint des sommets historiques. Et avec des tensions mondiales aussi élevées, ce n’est pas étonnant. Les gens ressentent de plus en plus le besoin d’être mieux préparés et de mieux contrôler la situation.
Devenir plus autosuffisant commence par la connaissance. Jetons un coup d’œil à certaines des compétences de vie essentielles que vous devez apprendre.
Les 11 meilleures compétences pour être plus autonome
Il y a des siècles, les ancêtres ont dû affronter des difficultés et des obstacles qui sont, pour la plupart d’entre nous, impensables aujourd’hui. Alors, comment ont-ils fait ? Que savaient-ils que nous ne savons pas ?
1. Stocker l’eau à long terme
Lorsqu’une catastrophe survient, le service d’eau est l’une des premières nécessités qui est interrompue. Nous ne pouvons pas survivre sans eau, c’est pourquoi savoir comment traiter et stocker l’eau à long terme est une compétence si importante.
Arrêtez-vous et pensez à la quantité d’eau potable que vous avez chez vous en ce moment. Si vous perdiez soudainement votre approvisionnement en eau, combien de temps votre famille pourrait-elle tenir avec vos réserves actuelles ? Il y a de fortes chances que ce ne soit pas très longtemps. S’il est important d’avoir beaucoup d’eau mise de côté pour les urgences (en moyenne, un litre par personne et par jour pour la boisson et l’hygiène), il est encore plus important d’avoir un plan pour obtenir de l’eau potable si le service est interrompu pendant une période prolongée.
Pensez à l’endroit où vous vivez. Y a-t-il un lac, un ruisseau ou un cours d’eau à proximité qui pourrait vous fournir de l’eau en cas d’urgence ? Avez-vous un baril de pluie que vous pourriez utiliser pour la recueillir ?
Vous devez également réfléchir à la façon dont vous traiteriez l’eau que vous recueillez en cas d’urgence. Certains purificateurs commerciaux, comme le système de filtration d’eau Berkey, éliminent 99 % des contaminants et des agents pathogènes. Des méthodes simples comme l’ébullition et la purification à l’eau de Javel sont également efficaces en cas de catastrophe. Si vous manquez d’espace, envisagez d’acheter des briques d’eau empilables. Chaque brique contient 3,5 litres d’eau, et elles sont faciles à glisser sous votre lit ou à empiler dans le placard.
2. Faire un feu
Savez-vous comment allumer un feu ?
C’est l’une de ces compétences qui pourrait très facilement vous sauver la vie un jour. Non seulement le feu vous tient au chaud et vous permet de faire cuire des aliments, mais il peut aussi aider à éloigner les animaux dangereux et à garder le moral si vous êtes perdu. C’est quelque chose que tout le monde devrait savoir faire.
Démarrer un feu peut sembler relativement simple – jusqu’à ce que vous sortiez et le fassiez. Par exemple, savez-vous comment trouver du bois sec lorsqu’il pleut ou qu’il neige ? Comment allumer un feu si vous n’avez pas de briquet ? Quels sont les arbres qui fournissent le bois de chauffage le plus brûlant ? Qu’est-ce que vous devriez utiliser comme amadou ?
La meilleure façon d’apprendre à allumer un feu est de regarder quelqu’un le faire, puis de s’exercer. Tu devrais apprendre à allumer un feu à l’aide d’un morceau de silex et d’acier, d’une loupe, ainsi qu’apprendre à allumer un feu par temps pluvieux.
3. Planter et cultiver un jardin
Démarrer un potager à la maison est l’un des meilleurs moyens d’économiser de l’argent sur l’épicerie. C’est aussi un moyen pratique de se prémunir contre la hausse des prix des aliments. Après tout, chaque morceau de nourriture que vous mettez sur la table et que vous avez cultivé vous-même est une nourriture que vous n’avez pas besoin d’acheter à quelqu’un d’autre.
Un jardin familial vous donne une source de nourriture fiable et indépendante. Si vous perdez votre emploi, vous savez que vous aurez des fruits et légumes frais et gratuits jusqu’à ce que vous vous remettiez sur pied. En outre, le jardinage est un excellent moyen de sortir et de faire de l’exercice. La culture maraîchère peut être une source d’inspiration.
Il peut sembler un peu écrasant de commencer un jardin, surtout si vous n’avez jamais cultivé votre propre nourriture. La meilleure façon de commencer est de commencer petit. Envisagez de commencer un jardin en conteneurs, ou de labourer un petit jardin dans votre cour avec seulement quelques fruits et légumes. Au fur et à mesure que vous serez plus à l’aise pour planter et entretenir votre jardin, vous pourrez l’agrandir.
4. Conserver vos propres aliments
La mise en conserve à domicile a connu une résurgence ces dernières années, car de plus en plus de personnes, notamment les jeunes, découvrent les joies de la transformation de leurs propres aliments. La mise en conserve à domicile est l’un des meilleurs moyens de conserver les fruits et légumes de votre jardin. Elle vous permet également d’économiser pas mal d’argent sur l’épicerie, avec l’avantage supplémentaire de vous permettre de manger des aliments sains et cultivés à la maison tout au long de l’année.
La mise en conserve à domicile n’est pas la seule façon de conserver les aliments de votre jardin, cependant. Vous pouvez également apprendre à déshydrater les aliments, soit avec un déshydrateur alimentaire commercial, soit en utilisant simplement votre four. Un excellent livre pour vous initier à la conservation des aliments est « Preserving Everything », de Leda Meredith.
5. Composter
Selon l’Agence de protection de l’environnement (EPA), les déchets alimentaires et les déchets de jardin représentent 20 à 30 % de ce que nous jetons. La matière organique crée une énorme quantité de méthane, un élément clé contribuant au réchauffement climatique.
Le compost est constitué de déchets verts (tels que les feuilles, les tontes de gazon et les rognures de fruits et légumes) que l’on a laissé se décomposer naturellement au lieu des jeter. Lorsque le processus de décomposition est terminé, vous vous retrouvez avec un sol riche en nutriments qui peut améliorer considérablement votre jardin. Le compost est souvent appelé « or noir » en raison de la longue liste d’avantages qu’il procure aux fruits et légumes. Si vous décidez de commencer un jardin, vous devrez apprendre à vous lancer dans le compostage, ou le lombricompostage (qui consiste à utiliser des vers pour décomposer naturellement vos déchets verts).
6. Organiser et faire tourner un garde-manger à long terme
L’une des premières choses que j’ai faites lorsque nous avons déménagé dans les montagnes a été de commencer un garde-manger à long terme. Pendant l’hiver, il y a de nombreux jours (parfois une semaine ou plus) où nous ne pouvons pas descendre notre route escarpée à cause de la neige et de la glace. Il est donc indispensable d’avoir de la nourriture et des fournitures en quantité suffisante. Il est essentiel pour toute famille de disposer d’un garde-manger organisé et durable au cas où vous ne pourriez pas vous rendre au magasin. Cela pourrait être dû à une catastrophe naturelle, à des troubles civils ou même à une maladie familiale.
La constitution d’un garde-manger à long terme peut être coûteuse si vous essayez de tout stocker en une seule fois. Vous économiserez de l’argent en y allant lentement, en choisissant les articles au fur et à mesure qu’ils sont en vente à l’épicerie ou à l’entrepôt d’aliments en vrac. Alors, sur quoi devriez-vous faire des réserves ? Voici quelques aliments qui se conservent bien à long terme :
- Beurre d’arachide
- Les légumes en conserve, comme les tomates, les carottes, les pois et les haricots verts en conserve
- Craquelins de grains entiers
- Saucisse d’été
- Sucre et miel
- Viande en conserve (comme le poulet, le thon, le saumon, ou même le SPAM)
- Noix et mélange de fruits secs
- Mélange de crêpes
- Farine d’avoine
- Pâtes et sauce pour pâtes
- Riz
- Barres Granola
- Lait déshydraté (particulièrement important si vous avez de jeunes enfants)
- Bœuf séché
- Café ou thé instantané
- Jus de fruits
- Mélanges de boissons en poudre (comme Gatorade)
- Des aliments de confort, comme le chocolat ou les biscuits
- Les huiles de cuisson (comme l’huile végétale ou le shortening, l’huile d’olive ou l’huile de coco)
Une autre façon d’économiser de l’argent lorsque vous construisez un garde-manger à long terme est de transformer vous-même une plus grande partie des aliments. Par exemple, les fruits déshydratés sont un excellent ajout à votre garde-manger d’urgence ; ils constituent une collation délicieuse et nutritive, et vous pouvez également les réhydrater pour les utiliser dans le gruau ou les produits de boulangerie. Cependant, certains fruits déshydratés, notamment les fraises, peuvent être très chers.
Une option consiste à acheter un déshydrateur alimentaire et à le faire vous-même. J’ai acheté le Snackmaster de Presto pour 60 euros sur Amazon. Il fonctionne très bien, et c’était très abordable compte tenu de tout ce que j’en retire. J’utilise notre déshydrateur pour sécher des fruits comme les fraises, les mangues et les bananes. Je l’utilise également pour déshydrater des légumes, comme les carottes, le céleri, les oignons et les champignons, qui peuvent tous être utilisés pour préparer des soupes ou d’autres entrées. Il me suffit de faire des réserves lorsque ces produits sont en vente (et surtout lorsque je peux les trouver sur mon marché de producteurs locaux) et des faire sécher lentement à la maison. S’ils sont stockés correctement, les fruits et légumes séchés à la maison se conservent pendant un an ou deux ; s’ils sont correctement mis sous vide, ils se conserveront pendant 10, voire 20 ans.
7. Cuisiner sans électricité
Les coupures de courant sont assez courantes pendant les tempêtes d’été et d’hiver. Cependant, il est possible qu’un jour vous subissiez une panne de courant qui dure de nos jours, voire des semaines. C’est pourquoi il est si important de se préparer à une panne de courant de longue durée. En cas de panne d’électricité, avez-vous d’autres moyens de préparer un repas ? Savez-vous comment cuisiner sans électricité ?
Vos options pour préparer un repas sans électricité vont dépendre de votre situation de vie. Par exemple, avez-vous une cuisinière à gaz ? Un grill extérieur à gaz ? Un poêle à bois ? Un fumoir commercial ? Un réchaud de camping ? Un four solaire ? Disposez-vous d’une cour ou d’un espace ouvert où vous pourriez faire un feu extérieur ?
Si vous manquez d’espace, envisagez d’acheter un poêle à fusée. Ces minuscules réchauds sont alimentés par de petits bâtons et brindilles, mais leur conception leur permet d’atteindre des températures très élevées. De plus, de nombreux réchauds-fusées sont très abordables. Par exemple, vous pouvez acheter un minuscule réchaud de camping Ohuhu pour environ 17 euros. J’ai le Solo Titan, qui est beaucoup plus grand et convient mieux à notre famille de quatre personnes.
Vous devrez également vous pencher sur vos outils de cuisson. Beaucoup de pots et de casseroles que vous utilisez sur votre cuisinière ne fonctionneront pas bien sur une flamme ouverte. Vous devrez avoir un four hollandais ou une poêle en fonte à portée de main afin de préparer les aliments sur un feu.
8. Apprendre les premiers soins de base et la RCP
Imaginez que vous et votre famille soyez accroupis pendant un ouragan et que quelqu’un soit gravement blessé. Peut-être que quelqu’un fait une crise cardiaque, ou qu’un de vos enfants est coupé par un éclat de verre. Savez-vous comment administrer la réanimation cardio-pulmonaire, ou arrêter une hémorragie traumatique ?
L’un des moyens les plus faciles et les plus rentables d’apprendre les premiers soins de base et la RCP est de regarder YouTube. Regarder des secouristes formés pratiquer la RCP est un moyen rapide d’apprendre à le faire soi-même. SkinnyMedic, un ambulancier basé dans le Sud-Est, propose sur YouTube une excellente série de vidéos de formation médicale qui vous apprendront à poser un garrot, à empêcher un nourrisson de s’étouffer, et tout ce qu’il faut. Vous pouvez également suivre des cours de premiers secours et de réanimation cardio-pulmonaire par l’intermédiaire de la Croix-Rouge.
Il est également important d’avoir quelques livres de référence à portée de main au cas où vous vous retrouveriez coupé de toute aide médicale pendant une période prolongée. Deux de mes livres de référence médicale préférés sont « The Survival Medicine Handbook », et « Where There Is No Doctor ». Ces deux livres sont incroyablement complets et vous aideront à faire passer votre famille à travers la plupart des urgences médicales.
9. Se soigner naturellement
Nos ancêtres savaient comment utiliser des remèdes à base de plantes et des remèdes naturels pour guérir les blessures et rester en bonne santé. Après tout, ils devaient le faire pour survivre. Les médecins étaient chers et, parfois, indisponibles. Les pharmacies ne se trouvaient souvent que dans les grandes villes, ce qui signifiait qu’elles étaient à une longue marche ou à un long trajet en buggy pour de nombreuses familles.
Aujourd’hui, il est relativement facile de se procurer une ordonnance ou d’acheter des médicaments en vente libre pour soulager les maux. Mais ce n’est pas parce que ces options sont disponibles qu’elles le seront toujours. Savoir comment se soigner et soigner sa famille naturellement n’est pas seulement moins coûteux que d’acheter des médicaments conventionnels, mais cela donne aussi la certitude que vous pouvez maintenir tout le monde en bonne santé en cas d’urgence.
Il existe tellement de façons de guérir les maladies courantes en utilisant des remèdes naturels. Vous pouvez les utiliser pour guérir les nausées matinales, garder vos enfants en bonne santé, traiter le rhume et la grippe, combattre l’insomnie et traiter le mal de dos chronique. Il est également important de connaître les différentes utilisations curatives de certains articles ménagers courants. Par exemple, le bicarbonate de soude présente de nombreux avantages pour la santé ; vous pouvez l’utiliser pour traiter les symptômes du rhume et de la grippe, ainsi que les infections de la vessie. D’autres articles ménagers de base, tels que les citrons, le vinaigre de cidre de pomme et l’hamamélis, sont des chevaux de trait lorsqu’il s’agit de guérison naturelle.
La guérison naturelle est un autre domaine où il est utile d’avoir quelques livres à portée de main à consulter lorsque vous en avez besoin. Certains de mes préférés comprennent « R osemary Gladstar’s Medicinal Herbs : A Beginner’s Guide : 33 herbes de guérison à connaître, à cultiver et à utiliser », et « Do-It-Yourself Herbal Medicine ».
10. Le fourrage
Certaines personnes peuvent être un peu rebutées à l’idée de chercher des plantes sauvages et comestibles. Pourtant, il s’agit d’une compétence essentielle qui devient de plus en plus populaire à mesure que les gens cherchent des moyens de manger des produits sains et cultivés localement. Par exemple, la consommation de pissenlits présente de nombreux avantages pour la santé. C’est l’une des plantes les plus riches en nutriments que l’on puisse manger, et elle pousse gratuitement chaque année en mars. D’autres plantes, comme l’oseille des bois, la renouée du Japon et les chénopodes, peuvent être trouvées facilement dans la plupart des États et constituent un ajout sain et délicieux à votre régime alimentaire.
Apprendre à chercher des plantes sauvages comestibles peut être une activité amusante pour toute votre famille. Cependant, équipez-vous d’un guide de terrain fiable, tel que « Backyard Foraging », pour vous assurer que vous cueillez les bonnes plantes. Certaines espèces ont des sosies toxiques qu’il faut éviter. N’oubliez pas que si vous n’êtes pas sûr à 100% de cueillir la bonne plante, laissez-la tranquille.
11. Élever de petits animaux
Il est difficile de penser au homesteading sans penser aux animaux. La plupart des homesteads des siècles passés avaient au moins une vache et quelques poules pour une source fiable de lait et d’œufs. Aujourd’hui, cependant, beaucoup de gens n’ont pas l’espace nécessaire pour avoir une ferme à part entière avec une grange pleine d’animaux. De plus, la plupart des gens n’ont pas le temps de s’occuper d’autant d’animaux. Mais si vous avez ne serait-ce qu’une petite cour clôturée, vous pourriez être en mesure d’élever des poulets, d’élever des lapins ou de vous lancer dans l’apiculture urbaine.
Il y a de nombreux avantages à élever au moins quelques petits animaux à la maison. Tout d’abord, ces animaux peuvent vous fournir une source de nourriture immédiate. Les poules peuvent fournir des œufs sur une base quotidienne, ce qui vous aidera à économiser de l’argent à l’épicerie. De plus, vous saurez exactement d’où vient votre nourriture puisque vous l’aurez élevée vous-même. Si vous souhaitez en savoir plus sur l’élevage d’animaux dans votre jardin,.
Mot final
L’une des meilleures choses lorsqu’on apprend à être plus autonome est la confiance que l’on acquiert. Ces compétences vous donnent la capacité de prendre soin de votre famille en cas d’imprévu, ce qui peut être un grand réconfort en période d’incertitude. Nombre de ces compétences vous aideront également à économiser de l’argent et à mener un style de vie plus frugal.
Depuis que nous avons déménagé dans les montagnes, mon mari et moi nous sommes concentrés sur l’apprentissage d’une grande variété de compétences pour accroître notre autosuffisance. À nous deux, nous avons appris à abattre des arbres et à transformer le bois de chauffage, à allumer des feux dans de nombreuses conditions différentes, à mettre en place et à organiser un garde-manger à long terme, à faire des dizaines de nœuds, à administrer les premiers soins d’urgence et à arrêter les saignements traumatiques, à recueillir et à stocker l’eau de notre source, à faire notre propre pain, à conserver les aliments par déshydratation, fermentation et mise en conserve, et bien d’autres choses encore.
Apprendre ces compétences a été amusant et incroyablement responsabilisant et il y a encore beaucoup d’autres compétences que nous voulons apprendre. Ce printemps, je suivrai des cours pour apprendre à administrer les premiers soins en milieu sauvage, à chercher des aliments sauvages et à faire des teintures à base de plantes.
La question est de savoir si vous avez une bonne idée de ce que vous pouvez faire. Quelles sont les compétences de survie ou de homesteading que vous ajouteriez à cette liste ? Qu’avez-vous appris récemment à faire pour devenir plus autosuffisant ?
